Práškový erythritol je nekalorickou náhradou běžného cukru. Jedná se o přírodní sladidlo, které najdeme třeba v některých druzích ovoce a zeleniny. Erythritol má podobnou chuť jako cukr, díky čemuž oceníte jeho široké využití v kuchyni všude tam, kde chcete ušetřit kalorie, ale zachovat sladkou chuť.
Práškový erythritol je přírodní sladidlo vyrobené fermentací kukuřice, které nemá žádné kalorie a pyšní se nulovým glykemickým indexem. Díky tomu se jedná o dokonalé sladidlo pro všechny, kteří si chtějí osladit své oblíbené pokrmy a pochutnat si na nich i během hubnutí. Má sladivost 60-75 % v porovnání s běžným cukrem. Pro dosažení stejné sladivosti jakou má řepný cukr je potřeba použít zhruba o 30 % více erythritolu než cukru.
Prášková varianta erythritolu je ideální pro pečení, jelikož má jemnou strukturu a vaše moučníky tak zůstanou krásně nadýchané. Jeho vlastnosti oceníte například při výrobě sladkých krémů, zmrzliny, marcipánu nebo pečení koláčů. Smícháním práškového erythritolu s vodou a citronovou šťávou získáte skvělou glazuru na pečivo s minimem kalorií.
100% Erythritol.
Užívejte jako náhradu práškového cukru – 1 g práškového erytritolu = 0,7 g práškového cukru. Je vhodný zejména na nízkokalorické pečení a poprašování dezertů.
Nutriční hodnoty | 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 0 kJ / 0 kcal |
Tuky | 0 g |
z toho nasycené tuky | 0 g |
Sacharidy | 100 g |
z toho cukry | 0 g |
Vláknina | 0 g |
Bílkoviny | 0 g |
Sůl | 0 g |
Skladujte mimo dosah slunečního záření, v suchu a dobře uzavřené. Práškový erythritol má tendenci hrudkovatět i bez navlhnutí. Hrudky se dají snadno rozdělit. Při nadměrné konzumaci může mít projímavý účinek.
Značka: Xucker
Barva vícebarevná